Societat

sector vinícola

El primer celler de Catalunya que va produir vins de muntanya fa vint anys

Cérvoles Celler va encetar aquesta història vinícola

Els vins de la DO Costers del Segre ens parlen del territori, són afruitats, càlids i saborosos

Aquest 2017 fa vint anys que Tomàs Cusiné va trobar el seu particular El Dorado. Feia temps que cercava finques i microclimes que permetessin plantar-hi unes vinyes que acabessin convertint-se en un vi especial, que recollís en l’aroma i el gust la tradició, el sabor i l’aroma del territori. La solució la va trobar a la població de La Pobla de Cérvoles a la comarca de les Garrigues. Unes finques situades a més de 700 metres d’altura i a tocar de la serra de la Llena serien la gènesi del seu vi.

Aquesta història és la que els responsables de Cérvoles Celler expliquen durant la visita guiada que es pot fer, prèvia reserva,a un dels cellers més genuïns de la Denominació d’Origen Costers del Segre .

El tret diferencial d’aquest vi és que s’hi pot tastar el gust de la terra, d’una tradició vinícola ancestral, atès que es produeix en una finca única que té unes característiques de terrer i de clima que són totalment diferents de la resta. De fet, tal i com explica el mateix Tomàs Cusiné, la troballa d’aquesta finca la va viure “pràcticament com una revelació”.

Són els seus trets diferencials els que fan que hagi entrat a formar part del selecte grup Grandes Pagos de España , una associació de finques de tot l’Estat que difonen la cultura del vi de Pago, que és aquell que es produeix en un terrer específic i que reflexa la personalitat del sol, el subsòl i el clima del lloc on creix la vinya.

Si opteu per fer la visita, del tot recomanable, després de recórrer el celler us espera un tast de tres vins. I si encara necessiteu embriagar-vos amb la història familiar i vinícola de Cusiné podeu visitar el Celler Tomàs Cusiné , propietat de la mateixa família.

Per a més informació de Cérvoles Celler cliqueu aquí .



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Els contagis de Covid creixen sense parar: 1.690 en només un dia, i Madrid no ha sumat els seus 654 casos registrats per motius tècnics

Madrid

Un estudi de Vall d’Hebron diu que el diagnòstic de la malaltia de Chagas millora del 10% al 45% amb accions comunitàries

barcelona

Vergés celebra l’estabilització de la Covid-19 i defensa els cribratges massius per aconseguir “doblegar la corba”

Santa Coloma de Gramenet

Descarrila un tren a Escòcia

Edimburg
El Temps
Servei Meteorològic de Catalunya

Alerta de pedra, ratxes fortes de vent, esclafits i tornados a la Segarra i el Solsonès aquesta tarda

Barcelona

Familiars de víctimes de covid-19 exigeixen una auditoria “urgent” sobre la gestió de la pandèmia

Barcelona

El nombre de viatgers al Prat es manté un 83,7% per sota l’any passat

Barcelona

Prou Correbous s’oposa als ajuts públics que reclamen les ramaderies de bous braus

Amposta

L'Ajuntament de Barcelona posa en marxa una web amb recursos per afrontar el patiment psicològic provocat per la covid-19

Barcelona